4 truites cuites en morceaux
1 échalote française
2 c. à table de vin blanc sec
5 c. à table d'huile d'olive
3 c. à table de ciboulette hachée
Mesclun
Sel et poivre
MÉTHODE
Faire cuire vos truites selon votre méthode préféré.
Dans le fond d'un saladier, préparez la sauce en fouettant l'huile, le vin blanc, le sel, le poivre et la ciboulette hachée. Ajouter les truites .
